Inga produkter i varukorgen.
Daniel Carlsson: ”Vi behöver hela tiden utmana det vi redan gör”
Finalist Stora VD-priset 2026 Ästad Vingård har vuxit kraftigt de senaste åren samtidigt som lönsamheten har stärkts. För vd Daniel Carlsson handlar utvecklingen om att kombinera affärsmässighet med ett konsekvent fokus på produkt och gästupplevelse.
– Jag är mest stolt över att vi har lyckats kombinera ett starkt fokus på produkt och gästupplevelse med lönsam tillväxt, säger Daniel Carlsson om de seanste tre åren för Ästad Vingård.
Någonting är fel
Du är inloggad som prenumerant hos förlaget Pauser Media, men nånting är fel. På din profilsida ser du vilka av våra produkter som du har tillgång till. Skulle uppgifterna inte stämma på din profilsida – vänligen kontakta vår kundtjänst.
VD-tidningen premium
Läs vidare – starta din prenumeration
Redan prenumerant? Logga in och läs vidare.
Ambitionen är, enligt honom, att sätta Ästad Vingård på världskartan. Det innebär också att verksamheten måste vara beredd att förändra sådant som redan fungerar.
– Då behöver vi hela tiden utmana det vi redan gör, även sådant som fungerar bra.
Mellan 2022 och 2025 har Ästad Vingård enligt Daniel Carlsson ökat omsättningen från omkring 126 till 213 miljoner kronor. Under samma period har resultatet efter finansiella poster ökat från cirka 27 till 68 miljoner kronor.
– Min roll har framför allt varit att hålla fast vid den riktningen och samtidigt säkerställa att ambitionerna fungerar som affär.
Samlar spetskompetens centralt
För Daniel Carlsson börjar lönsam tillväxt med själva erbjudandet.
– Jag tror på att en riktigt bra produkt är grunden för en långsiktigt bra affär.
När verksamheten nu växer med fler destinationshotell ser han samtidigt en tydlig utmaning: att skala utan att tappa känslan för produkt, kvalitet och förändrade trender.
Därför har han drivit en organisationsförändring där spetskompetens inom bland annat mat och dryck, marknad, HR och hotell samlas.
Syftet är att öka utvecklingskraften i organisationen, samtidigt som varje destination ska kunna behålla sin egen identitet.
– Min största utmaning är att göra det utan att tappa fingertoppskänslan för produkt, kvalitet och trender.
Bytte ut en frukost som redan hade höga betyg
Ett konkret exempel på arbetssättet är Ästad Vingårds frukost.
Verksamhetens frukost hade ett gästbetyg på 9,6 av 10. Trots det valde bolaget att göra om konceptet.
Buffén ersattes med en à la carte-frukost där gästerna serveras vid bordet. Målsättningen är, enligt Daniel Carlsson, att skapa Europas bästa hotellfrukost.
– Vi hade en uppskattad frukostbuffé, men tyckte själva inte att upplevelsen var tillräckligt bra. För mig är det ganska talande för Ästad. Vi är beredda att utmana sådant som redan fungerar om vi tror att vi kan skapa en ännu bättre upplevelse för gästen, säger Daniel Carlsson.
Daniel Carlsson är en av finalisterna till Stora VD-priset 2026. Läs hela listan med finalisterna här:
