Inga produkter i varukorgen.
Kay Berg blir ny vd när Subway Sverige expanderar: ”Lyssna in erfarenheter och peka ut riktningen”
På nytt jobb
Kay Berg är Subway Sveriges nya vd. Han har tidigare erfarenhet från bland annat Adidas och The Body Shop och kliver in i inledningen av bolagets storsatsning: att fördubbla närvaron i Norden.
Kay Berg är Subway Sveriges nya vd. Foto: Johan Strindberg
Hans första jobb var på en restaurang i Visby – då som diskare och kockassistent. Nu ser Kay Berg fram emot att komma tillbaka till restaurangbranschen, i rollen som vd för Subway Sverige.
Någonting är fel
Du är inloggad som prenumerant hos förlaget Pauser Media, men nånting är fel. På din profilsida ser du vilka av våra produkter som du har tillgång till. Skulle uppgifterna inte stämma på din profilsida – vänligen kontakta vår kundtjänst.
VD-tidningen premium
Läs vidare – starta din prenumeration
Redan prenumerant? Logga in och läs vidare.
– Det känns jätteroligt och inspirerande. Subway är ett starkt varumärke med stor potential, så det är verkligen spännande att kliva in i den här rollen. Jag ser fram emot att använda mina erfarenheter för att engagera medarbetare som har lång erfarenhet inom Subway och restaurangbranschen. Det gäller både personalen i restaurangerna och teamet på huvudkontoret, säger han.
Internationell erfarenhet
Kay Berg har bland annat haft ledande roller inom Adidas retail- och franchiseverksamhet i olika länder i Europa. De senaste åren har han varit vd för The Body Shop i Sverige och Danmark.
Sedan december är han ny vd för Subway Sverige som förra veckan tillkännagav ett nytt masterfranchise-avtal med den finska aktören Nordic Bites Group. Avtalet innebär att fler än 250 nya restauranger ska etableras i Sverige, Norge, Danmark och Finland under de kommande sju åren – vilket ökar Subways nordiska närvaro med över 50 procent.
– Det jag framför allt behöver göra nu är att leda och bygga teamet för att nå våra tillväxtmål. Mitt främsta uppdrag är att driva en transformation av varumärket och skapa en struktur för kommersiellt hållbar tillväxt, säger Kay Berg.
”Handlar om att vara nära teamet”
Och 250 restauranger är mycket, det är han medveten om.
– Det är ambitiöst, men vi är också ödmjuka införa uppgiften. För oss handlar det om att växa snabbt men på ett långsiktigt hållbart sätt. Lyckas vi med det, då har vi byggt någonting riktigt värdefullt. Men det är naturligtvis den största utmaningen att kombinera den här snabba expansionstakten med att också göra det på ett bra och rätt sätt.
Strategin handlar om att bygga en stark performancekultur inom organisationen och ta vara på det momentum som finns i varumärket. Att skapa rätt förutsättningar för medarbetarna står högt på agendan.
– Det handlar om att vara nära teamet, lyssna in erfarenheter, peka ut riktningen och etablera en kultur där vi presterar tillsammans. Vi har 164 restauranger i Sverige i dag, med både franchiseägare och egna enheter, och båda modellerna är viktiga för framtiden, säger han.
Lokal förankring
Vad tar du med dig från dina tidigare erfarenheter?
– Framför allt förståelsen för att bygga varumärken genom människor. Pratar man om en förändring eller transformation börjar det med människorna.
Subway är ett globalt bolag men Kay Berg menar att det inte får glömmas bort att jobbet görs lokalt.
– Vi måste växa affären utan att tappa själen. Vi är ett globalt varumärke med stark kultur, men som leds och drivs lokalt, ofta av lokala entreprenörer och ägare på små orter. Med det nya masterfranchise-avtalet kommer vi att kunna erbjuda ett mer lokalt anpassat erbjudande till våra gäster på respektive marknad, säger Kay Berg.
